胃炎患者在饮食上应注意的几项什么?
为什么胃炎患者不能食用坚硬、粗糙食物?
未经充分咀嚼的坚硬、粗糙食物,如炒花生、炒蚕豆、炒腰果、炒黄豆、炒榧子等;粗纤维蔬菜,如芹菜、竹笋、毛笋、蕹菜、韭菜、生胡萝卜等;经过油煎炸的食物,如炸猪排、烤羊肉等,食用后,会使胃黏膜受到摩擦而损伤,同时又会加重消化不良。因此,胃病患者要忌食坚硬、粗糙食物。
为什么胃炎患者不能食用腥荤油腻及难消化食物?
由于发生急性胃炎后胃的消化功能降低,如果吃腥荤油腻及难以消化的食物,像肥肉、炸牛排、烤羊腿、大虾等,势必加重胃的负担,使病情加重。胃炎患者以食用清淡流质食物为宜,如大米粥、小米粥及山药粥等。
为什么急、慢性胃炎患者不能食用过冷过烫食物?
急、慢性胃炎对冷热相当敏感。因为过烫的食物及汤水,会刺激或烫伤胃黏膜;过冷的食物如冰激凌、冰镇饮料、酒类、冰咖啡,以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于炎症的消退。所以有胃炎者应忌食过冷过烫的食物。
为什么慢性胃炎患者不能食用生花生?
慢性胃炎患者消化功能降低,而生花生中所含的脂肪和蛋白质,未经过高温处理,体内的各种消化酶对它不产生作用,因而易引起严重的消化不良,使胃炎症状加重,应绝对禁食。
为什么急、慢性胃炎患者不能饮用烈酒、浓茶?
饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等,可损伤胃黏膜引起炎症发展,或使胃肠功能紊乱,导致胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状,加重本病病情。因此急、慢性胃炎患者应杜绝饮烈酒、喝浓茶习惯。
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